ブルーベリーと鴨肉のキッシュ

三ケ日 陽だまりファームさんの「ブルーベリー」を使い、ジビエである鴨肉と濃厚なチーズでキッシュをつくりました。惣菜系のお味でありながらも「ブルーベリー」の酸味とほのかな甘みが全体を引き締め良いアクセントになっています。