はじめまして
「はじめてのキッシュ」です
私たちの愛するこの地の生産者の皆さんと、美味しいキッシュを作りました。
キッシュは、その家庭ごとにレシピも味も変わるいわばフランスのママの味。
「その土地・人」だからこそ生まれる「キッシュ」にたくさんの可能性を感じています。
海・山・畑・川・湖こんなにも自然に囲まれたこの地で、誇りと愛情をこめて作られた食材達。その食材をキッシュにして食べた時の新鮮な驚きが私たちの原動力。キッシュを通して人や土地や味との初めての出会いをたくさんの方に届けたい。たくさんのはじめてを重ねて幸せな時間を届けたいと願います。
シェフの紹介
呉竹莊グランシェフ
鈴木誉丸
ローマンニュイに師事し、人を惹きつける料理のためには手間暇を惜しまないフレンチの神髄を学ぶ。呉竹壮グループの統括料理長として、こだわりと感性を存分に発揮し、お客様を魅了する新解釈な料理を生み出し続けています。
「メッセージ」
地元浜松の素敵な生産者様とつながり、キッシュを通して沢山の幸せをお届けできることを楽しみにしています。
